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Ajeum da Diáspora: restaurante em Salvador reinventa a culinária de matriz africana

Acarajés com camarão, vatapá e vinagrete

Conheça o Ajeum da Diáspora, um novo restaurante conceitual localizado no bairro do Tororó, em Salvador, que vem reinventando os pratos tradicionais da cozinha baiana, misturando elementos da gastronomia internacional ao melhor da culinária de matriz africana. Ajeum significa “comida” em iorubá.

Além da inovação nos pratos, o local visa ser um espaço diferenciado onde é possível encontrar amigos, ouvir boa música, ler um livro ou apenas relaxar no sofá, já que o empreendimento funciona na casa de Angélica Moreira, uma conhecida empreendedora e ativista social de Salvador.

Fonte: Correio Nagô (2013)

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